水泥勃氏比表面積儀基本原理是采用一定量的空氣，透過具有一定空隙率和一定厚度的壓實粉料層時受到的阻力不同而進行測定的。廣泛應用于水泥、陶瓷、磨料、金屬等非多孔性粉狀物料的比表面積。

水泥勃氏比表面積儀的維護和保養：

1、儀器要經常擦拭，保持清潔，不用時裝入儀器箱內。 

2、氣壓計體中液面應保持規定高度。 

3、試驗結束后將圓筒及穿孔板擦凈，放入附件盒內備用。 

4、試驗前應注意檢查電磁泵運轉是否正常，負壓要事先調整,防止誤將液體吸入電磁泵內。(試驗過程中若發現液面不能上升至上面一條刻線，或者液面上升太快，升至玻璃管圓球中間泵及閥仍未停止動作，可按“確認”鍵立即停止試驗，打開機箱后蓋通過調整帶接頭節流閥來調整負壓變化速率)。

5、儀器使用時應避免強光直接照射在光電管上或在光線亮度頻繁變化的場合。